体育在线投注网址Health information

联系方式Contact

喜欢吃海虹的亲,近期小心了

作者:公共卫生科 刘静  2019/5/9 10:05:38      点击:

最近,有人发朋友圈称:“食用海虹也能中毒”!

这事是真的!

"海虹"又称贻贝,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上,分布于中国黄海、渤海、东海沿岸. 是北方常见的一种食用性贝类。吃贻贝中毒是怎么回事?

食用海虹引起中毒的原因是由于海虹等贝类摄食有毒藻类在贝类体内蓄积毒素造成的。它是很多海边人的餐桌美食!不过,它也很容易受到污染!贻贝本身并无毒,体内毒素一般通过摄食有毒单胞藻在体内富集形成“麻痹性贝类毒素”,这些毒素无色无味,耐热性极强,人一旦吃了含有毒素的贻贝就会中毒.

“麻痹性贝类毒素”又是什么呢?

麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,毒素含量45月份将达到最高。其毒性极强,仅0.5mg就能使人死亡,尚无特效的解毒方法。人一旦食用含有此毒素的贝类,可引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。

如何预防海虹中毒?

各经营企业、餐饮单位、消费者,在购买贻贝等贝类水产品时,应尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。消费者在赤潮暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。怀疑中毒时应立即停止食用可疑食物,进行催吐处理,并尽快前往医疗机构治疗,确保及早排除体内毒素。